11月23-24日，浙江省本科高校食堂烹饪技能竞赛在杭州落下帷幕。我校资产后勤公司代表队勇创佳绩，荣获团体二等奖，金桥食府一楼胡庆平获个人三等奖，金桥食府二楼魏巍、第七餐厅何登权获个人优胜奖。
此次比赛由浙江省教育工会主办，省餐饮行业协会承办，杭州市中策职业学校协办。来自全省22所本科高校食堂的66名选手参加比赛。比赛分个人赛和团体赛，比赛项目均为中式菜肴，设规定原料规定菜和自选原料自选菜，每位选手在120分钟内制作两个套餐。评委根据作品味感、质感、观感、营养卫生与数量和现场操作进行评分。
作为地方院校，能够在此类比赛中脱颖而出，所付出的努力和艰辛是非同寻常的。自从确定参赛，资产后勤公司便紧锣密鼓地开始筹备比赛。为了能够在这个平台上展现丽院实力，我校代表队紧扣丽水地方餐饮文化特色，以“绿谷青山、养生福地”为菜品理念，设计了绿谷生态、绿谷养生、绿谷山珍三种套餐参赛。从原材料选择到制作加工再到展示台的布置，从细微着手，环环相扣。参赛选手克服时间紧、任务重的困难，在日常工作之余，抽出时间刻苦练习。在比赛现场，不论是行云流水的刀工、力拔千斤的执锅，还是雕琢细巧的雕法、分毫不差的掌勺，都掌握得恰到好处，展现出了一道道突显“莲文化”的精美菜肴。
水滴石穿非一日之功。今天，他们在平凡的岗位上默默坚守和奉献；明天，他们将为着全校师生的美好校园生活持续奋斗！